المقادير: - 500 غرام من اللحم المفروم - ملعقتين كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما - بصلة متوسطة مقشرة و مبشورة - ملعقتين كبيرة من السمن - ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير: 1. يخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الملح و السمن جيدا 2. يقسم الخليط إلى قطع متساوية و يصنع من كل قطعة شكل أصبع وتوضع في الأسياخ 3. يشوى اللحم من جميع الجوانب إلى أن يحمر و تقدم ساخنة مع البصل و البندورة المشوي
الرئيسية 
